Rational iCombi Classic Konvekcinė krosnis 10 × 1/1 GN, Elektrinė

„Rational iCombi Classic 10 GN 1/1 electric“ yra patikima, didelės talpos kombinuota krosnis, skirta profesionalioms virtuvėms, patiekiančioms nuo 80 iki 150 patiekalų per dieną. Šis modelis puikiai tinka tiems, kas ieško tiesioginio, rankinio valdymo sprendimo, bet su didesne gaminimo talpa ir išlaiko aukštą „Rational“ kokybės standartą.

Pagrindinės savybės ir privalumai:
Didelė talpa: Krosnis talpina 10 x 1/1 GN arba 20 x 1/2 GN talpų. Tai idealus sprendimas didesniems maisto kiekiams gaminti vienu metu, pavyzdžiui, viešojo maitinimo įstaigose ar banketuose.
Universalumas: tai kombinuota krosnis, kuri sujungia garų ir konvekcinio kepimo funkcijas, leidžiančias kepti, skrudinti, grilinti, garinti ir troškinti.
ClimaPlus sistema: ši funkcija užtikrina aktyvų klimato valdymą kepimo kameroje, leidžiant rankiniu būdu reguliuoti drėgmės lygį 10% intervalais, kas garantuoja nuoseklius rezultatus.
Rankinis valdymas: valdymas yra intuityvus, su spalvotu skaitmeniniu ekranu ir centriniu ratuku su paspaudimo funkcija, leidžiančiu lengvai pasirinkti vieną iš trijų veikimo režimų: garo, karšto oro arba kombinacijos.
Programuojami receptai: galima išsaugoti iki 100 individualių programų su iki 12 gaminimo etapų, užtikrinant nuoseklumą ir kokybę, nepriklausomai nuo personalo.
Automatinis valymas: integruota automatinė valymo sistema su keturiomis programomis (nuo lengvo iki stipraus nešvarumo) ir priežiūros sistema, kuri apsaugo nuo kalkių nuosėdų susidarymo garų generatoriuje.
Priedai: integruotas ištraukiamas rankinis dušas palengvina rankinį valymą, o šerdies temperatūros matuoklis užtikrina tikslų gaminimo proceso stebėjimą.

Matmenys: 850 × 842 × 1014 mm
Maitinimas: elektrinis, 3 fazės, 400 V
Galia: 18,9 kW
Talpa: 10 × 1/1 GN
Gaminimo apimtis: 80–150 porcijų per dieną
Temperatūros diapazonas: 30–300 °C
Valdymas: spalvotas ekranas su pasukamu valdymo ratuku
Programų skaičius: iki 100
Vandens įleidimo anga: R 3/4“
Vandens išleidimo anga: DN 50
Vandens slėgis: 1,0–6,0 bar
Korpusas: nerūdijantis plienas
Svoris: 133 kg.